用料

蛋1盐1g山海经脉柴鱼花from台东5g滚水100g水120ml

柴鱼蒸蛋♪台东农产好料理的做法

步骤1:【About食材】这是从「台东网路农场」购买的柴鱼，一包有100g，包装标示提味用，直接吃也非常好吃(咦)

步骤2:【柴鱼水】

步骤3:【柴鱼水】滚水+柴鱼，泡至柴鱼沉至底部，过筛

步骤4:【蒸蛋】柴鱼水放凉，加入蛋打匀，过1-2次筛

步骤5:【蒸蛋】外锅120ml水，盖子留一个缝(可以将金属筷子插在外锅)，按下开关，开关跳起就完工了

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