用料

无盐奶油230克,白糖230克,蛋1颗,中筋面粉610克,香草精10克,盐2克

简易字母饼干的做法

1、取一大钵，将奶油和糖融合均匀（奶油在室温慢慢融化会变得比较好和糖融合）；

2、打入蛋，加入香草精，继续混合均匀；

3、加入面粉、盐；

4、将面团搓揉均匀、盖保鲜模、放入冰箱醒面团1小时（盖保鲜模以防水分散失）；

5、将铝箔纸折成自己想要的容器的形状，再将面团填入！或最简单烤盘铺一层铝箔纸，将面团揉成圆球再压扁（这个食谱完全不会沾黏铝箔纸）；

6、以华氏400度/摄氏200度，烤至表面呈金黄色，约8～10分钟。

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