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♫【韩式泡菜猪猪炒饭】~맛있어요ma-si-so-yo~
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用料
巿售泡菜以梗为主1/2饭碗白饭1中碗公梅花猪肉片4片鸡蛋2粒洋葱1/2粒香菜2小株白芝麻粒些许巿售红豆丝个人喜好酱油1中匙白胡椒粉适量-1小匙泡菜汁2大匙蒜泥1中匙酱油1中匙味淋1小匙米酒1小匙太白粉1中匙
♫【韩式泡菜猪猪炒饭】~맛있어요ma-si-so-yo~的做法
步骤1:准备主食材泡菜、白饭、梅花猪肉片副食材鸡蛋、洋葱佐料香菜备用
步骤2:将【泡菜拧干,泡菜汁留2大匙备用】【梅花猪肉片切丝状,加入醃肉酱汁酱油、米酒、味醂抓匀,再加入太白粉抓匀】【鸡蛋加一小匙油、一小匙塩打匀,热锅作成半熟的蛋丝备用】【洋葱切0.5cm丁备用】【香菜切末】
步骤3:1.5大匙橄榄油热锅，加入洋葱丁拌炒至３分熟
步骤4:中间加入猪肉丝煎焦香状后，加入１中匙蒜泥拌匀
步骤5:加入泡菜丁拌炒３０秒后
步骤6:加入白饭，将白饭炒香
步骤7:然后中心倒入酱油炒香再将饭拌匀
步骤8:锅子中心倒入泡菜汁炒香再将饭拌匀(依各家泡菜之酸醎度不同要酌量添加唷^^)
步骤9:加入半熟蛋丝后拌炒均匀(要吃香味较够的可以在炒蛋时炒到蛋香味出来,我爱吃较软嫩^^)
步骤10:然后约像酱子即可撒上白胡椒粉，闷锅30秒后，关火撒上香菜碎拌匀
步骤11:用一大碗倒扣盘中,撒上提香的白芝麻粒，以香菜叶、红豆丝盘饰，可以再夹上一大口泡菜放在盘边，即可上桌
步骤12:舀上一大口，看那满满配料，好吃自创韩式炒饭在家做唷．．．．．맛있습니다麻西司你搭～呼呼．．＾＾