用料

鸡蛋5个葱粒2支蒜末1小匙红辣椒1根辣油豆鼓1大匙糖1小匙酱油1大匙米酒1大匙

扒三碗饭的香辣湖南蛋【深夜食堂Ｘ鲜食家】的做法

步骤1:煮水煮蛋,去壳

步骤2:用切蛋器或者缝衣线切成约0.8公分的片状

步骤3:油少一点,蛋黄会出油,小心摆入蛋片(避免分尸)中火煎3分钟至恰恰,再翻面2分钟

步骤4:盛起备用

步骤5:原锅爆香蒜末.葱白以及辣油豆鼓,嗜辣的辣椒这时候放,可以改朝天椒

步骤6:香味出来后加入调味料炒香,再小心摆入煎好的蛋片轻手翻拌几下

步骤7:加入红辣椒末以及葱绿即可起锅(怕辣的辣椒籽记得取出喔)

步骤8:烹煮的时候整个厨房都是浓浓的蛋香,超饿~~

步骤9:阿若师39抠出贺菜~~>//

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