用料

油4匙盐少许黑胡椒少许隔夜饭2碗鸡蛋2颗洋葱1/4颗胡萝卜1/4条三色甜椒适量葱1支蒜头2颗

【家常】猪肉蛋炒饭的做法

步骤1:洋葱切碎、胡萝卜三色甜椒切丁状，蒜去皮切末、葱洗净切末，蛋打散备用

步骤2:将2匙油倒入预热锅中，加入洋葱胡萝卜蒜炒香

步骤3:加入绞肉炒香

步骤4:放入三色甜椒一起拌炒后呈盘备用

步骤5:将2匙油倒入预热锅中，倒入蛋液炒香

步骤6:待蛋炒定型后，关火加入白饭利用余温拌炒

步骤7:开火加入食材炒香后，加入黑胡椒、盐巴调味，加入葱末炒匀即可

---

---