用料

糯米粉500g,红豆200g,二砂糖400g,油1/2小匙,红糖100g,蒸年糕玻璃纸1张

甜蜜蜜红豆年糕的做法

1、将红豆洗净泡水约4小时后，加入400c.c.的水蒸煮约40分钟，之后拌入二砂糖混和均匀后再蒸10分钟。

2、糯米粉加500c.c.水及红糖拌匀搓揉至红糖溶化，再将1.倒入，充分混和至红豆均匀分布于糯米粉浆中。

3、倒入2.的红豆粉浆，再于表面抹平放入蒸锅蒸1小时。

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