用料

中筋面粉200g,蔗糖200g,鸡蛋5个,鲜奶100g,泡打粉12g,无盐奶油40g,沙拉油40g

电锅美食马拉糕的做法

1、先将面粉过筛，与蔗糖混合后加入鸡蛋拌匀；

2、面糊加入鲜奶拌匀，搅拌至面糊光滑后用保鲜膜封住，静置2小时让面糊松弛；

3、电锅加4杯水，放入蒸架，开始加热，烤膜内部抹上油备用；

4、泡打粉用少许水调合，倒入面糊拌匀后将奶油和沙拉油一起加入拌匀；

5、装面糊的容器内缘抹上一层沙拉油后将面糊倒入(厚度差不多4、5公分就好)；

6、放入已冒大量水气充分预热的电锅中，盖上锅盖加热40分钟。时间到即可取出，略放凉之后即可脱膜分切。

---

---