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简易糯米红豆粽子

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用料

猪排骨250克糯米150克粽叶适量盐适量十三香适量料酒适量适量适量生抽适量淀粉适量

简易糯米红豆粽子的做法

步骤1:将排骨斩成约3厘米长的段,洗净沥乾,加入适量的盐、淀粉、生抽、料酒、十三香,拌匀后放入冰箱冷藏3小时以上;

步骤2:糯米淘洗干净后用清水浸泡约3小时以上(一定要醃够时间,保证排骨入味),泡好后捞出沥干;

步骤3:将粽叶放入清水中洗净(我用的是超市买的真空包装处理过的,直接清洗一下就可以用),剪去头尾,待用;将适量的糯米舖在粽叶的一头,放上醃制好的排骨,再撒上适量糯米后如图所示将其卷成卷;蒸锅内放入适量的水,放入卷好的糯米排骨,盖严锅盖,大火上汽后转中火蒸约50分钟后取出即可。瞧,颜色好好看呐,味道嘛,GOOD,别提有多香了,配点绿茶,先解决一个。


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