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用料
低筋面粉（或中筋）100g,含盐奶油100g,全蛋2颗,香蕉一根（中大型，小型者二至三根）约70g,砂糖50g
香蕉磅蛋糕的做法
1、先把香蕉打成泥，并把烤香预热180度。(把蛋二个蛋加入糖后打均匀备用,糖分成二等份)
2、把奶油放到室温回软，有软就可以，不要软到快融化。然后加入砂糖，然后用打蛋器，一直打到奶油有点变白，状态是丝丝绒绒的样子。接着加入打散的蛋,分二次加入,每次都打到均匀再加第二次。
3、然后加入过筛后的面粉拌均匀。接着把香蕉泥加入再拌均。然后到入模型中～
4、放入烤箱，因为我只有上火，我用160度烤40分钟，请照你的烤箱来决定，我发现每个烤箱热度及时间都没有一样。在烤约十分钟后，拿刀子在表面划一下，再继续烤完，会有很漂亮的表面。我温度原本设定180度，太高了。表面都黑了