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红酒蜜汁猪肋排─家庭宴客菜
为您提供红酒蜜汁猪肋排─家庭宴客菜的菜谱，包括红酒蜜汁猪肋排─家庭宴客菜的做法,红酒蜜汁猪肋排─家庭宴客菜的做法步骤,红酒蜜汁猪肋排─家庭宴客菜怎么做好吃等详细内容。
用料
猪肋排15根,葱10根,红酒1杯,冰糖1杯,酱油3/4杯,白醋1/2杯,蜂蜜1/2杯,植物油3大匙,义大利香料适量,黑胡椒适量,水适量,花椰菜1朵,红黄椒3颗,红酒醋适量
红酒蜜汁猪肋排─家庭宴客菜的做法
将猪肋排两面煎香，葱爆香。
酱汁入锅红烧，至少要淹到猪肋排六分满，红烧至收汁约45分钟，其间要将泡不到酱汁之猪肋排，与已上色之猪肋排位置调换，以免无法入味。
趁此时汆烫花椰菜，将红黄椒切块状，以红酒醋醃配菜至少15分钟。
将醃好之配菜排至烤盘，淋上剩余红酒醋酱。
将红烧好的猪肋排排至烤盘蔬菜上，淋上红烧酱汁，再刷上一层蜂蜜，放入预热至220度烤箱烤15分钟，即可。