用料

蛋豆腐一块,猪绞肉50克,葱少许,蒜仁少许,太白粉水２大匙,辣豆瓣酱１大匙,酱油１大匙,香油少许

鱼香豆腐的做法

1、将蛋豆腐切成块状后煎至两面金黄，盛出备用；

2、放入姜末蒜末爆香后，放入猪绞肉炒至略乾，加入煎好的豆腐、少许水至滚开；

3、放入辣豆瓣酱、砂糖、酱油少许，滚开后熄火以太白粉水勾芡、滴上几滴香油、并洒上葱花即完成噜。

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