用料

草莓200G鹰牌炼奶100G鲜奶油180G吉利丁片2片柠檬汁10G

草莓慕斯的做法

步骤1:将草莓加入炼奶100G,少许水打成汁,加入柠檬汁

步骤2:吉利丁泡冰水约3分钟使它软化(照片不小心删了)将2放入吉利丁加热至溶化,再用冰块隔水降温鲜奶油打发

步骤3:将4拌入打发的鲜奶油

步骤4:模型中放入一半6,中间放入一颗草莓(忘记把蒂切掉)再舖满

步骤5:放入冷冻至少3小时倒出(可以用热水烫一下模型,比较容易脱模)

步骤6:淋上炼奶即可

步骤7:切开后的慕斯

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