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日式鲭鱼玉子烧（厚蛋烧）
为您提供日式鲭鱼玉子烧（厚蛋烧）的菜谱，包括日式鲭鱼玉子烧（厚蛋烧）的做法,日式鲭鱼玉子烧（厚蛋烧）的做法步骤,日式鲭鱼玉子烧（厚蛋烧）怎么做好吃等详细内容。
用料
鲭鱼罐头1罐鸡蛋4个鲭鱼罐头里的汤汁80C.C.砂糖1/2小匙酱油1/2小匙
日式鲭鱼玉子烧（厚蛋烧）的做法
步骤1:将三颗鸡蛋打散，并将1.加入。将鲭鱼倒出，切成小块。
步骤2:将高汤、砂糖、酱油放入鸡蛋里，混合均匀。
步骤3:将平底锅倒入一些油，热锅，倒入蛋液后，转一转锅子让它平均散开。（蛋液不要一次加太多，否则很难折起来）
步骤4:旁边往中间折过去（锅子拿斜斜的比较容易折），另一边也往中间折起来。
步骤5:再来是上下两边各折到中间。
步骤6:旁边往中间折过去（锅子拿斜斜的比较容易折），另一边也往中间折起来。
步骤7:再来是上下两边各折到中间。
步骤8:卷好后，前面空间再涂油，移回去，再倒入新的蛋液（先别全部倒完）。重复步骤5.~8.的折法，直到蛋液倒完（全部蛋液共约分成三次倒。），并慢慢塑形。可以往锅子的旁边靠、一边用锅铲轻压，使成形；我把它立起来特别煎侧面，使边边也呈金黄色。直到颜色为满意的金黄色并且成形后，锅盖盖起来闷一下。