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用料
A.中筋面粉300gA.盐5gA.蔬菜榨汁100ccB.绞肉(半油半瘦)600gB.日本昆布酱油100ccB.二砂糖30gB.香油20ccB.葱200gB.高丽菜或韭菜200gB.冬粉50g
鲜果蔬菜汁手工水饺的做法
步骤1:将A的鲜蔬果切块加适量白开水先用果汁机打汁
步骤2:过滤取得蔬菜汁
步骤3:装瓶保存备用
步骤4:将A.所有材料混合搅拌
步骤5:没多久的可以揉成面团
步骤6:杆平约2mm厚度
步骤7:用玻璃杯当模具切下水饺皮
步骤8:类似这样,之后就可以放著备用
步骤9:选用新鲜猪绞肉(不要冰过的)来使用
步骤10:加入砂糖
步骤11:加入昆布酱油
步骤12:加入香油
步骤13:建议用搅拌机搅拌
步骤14:选用新鲜的高丽菜,切碎备用
步骤15:切葱末
步骤16:将葱末拌入绞肉中,只能用手搅拌唷!
步骤17:拌匀之后放置10分钟备用
步骤18:冬粉泡入冷的白开水(只可以用冷水唷)
步骤19:泡软之后切末备用
步骤20:加入刚拌好的绞肉
步骤21:拌匀再放10分钟入味
步骤22:包入刚刚的手工饺皮(颜色会变淡不用担心,一下热水煮颜色就会又变回来了)
步骤23:煮开水下锅囉!
步骤24:当当!上桌囉...
步骤25:要趁热享用唷!