用料

包心白菜2颗姜片3片黑木耳2朵红萝菠丝适量小干贝10颗泡干贝水适量米酒少许盐.胡椒粉少许鱼肚5个

天下第一菜~白菜卤的做法

步骤1:大白菜洗净剥成大块、红萝卜切长条状、姜切片、黑木耳切丝。小干贝及鱼肚各用水泡软，猪肉切丝备用。

步骤2:橄榄油爆香姜片放入红萝卜丝、黑木耳切丝。小干贝丝一起炒香.....

步骤3:接着分次放入大白菜炒至微软化，再入干贝水闷煮.....

步骤4:然后放入鱼肚块搅拌炒至约白菜及鱼肚吸入汤汁软化.....

步骤5:小火滚煮约20~30分钟起锅前5分钟加入适量的白胡椒粉、盐巴调味即可~

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