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川味担担面{五木兰州拉面}
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用料
(酱汁)芝麻酱1大匙(酱汁)酱油1大匙(酱汁)黑醋1小匙(酱汁)糖1小匙(酱汁)麻辣酱1大匙(酱汁)辣油1大匙(酱汁)甜面酱1小匙(酱汁)香油1小匙(酱汁)蒜粒粉2小匙(酱汁)蒜末1小匙(酱汁)高汤或开水2大匙熟花生1小把蜜汁腰果或原味腰果1小把五木兰州拉面半包葱花适量
川味担担面{五木兰州拉面}的做法
步骤1:将所有(酱汁)的材料一起放进碗中搅拌均匀
步骤2:依序在调好的酱汁中加入蒜粒粉和蒜末
步骤3:呈步骤2
步骤4:把熟的花生仁和蜜汁腰果一起放进塑胶袋中~用槌子或者菜刀敲碎备用
步骤5:煮一锅水~水滚后即可放进五木兰州拉面
步骤6:放进拉面后水再次沸腾即可再放进一米杯的水~等水再一次煮沸续煮1~2分钟即可起锅~把面条泡冰块水做冰镇的动作增加Q度
步骤7:捞出面条~淋上酱汁撒上花生坚果碎粒~再放上葱花即可完成川味担担面~