用料

中筋面粉150克全麦面粉150克南瓜丁150克水95克盐少许盐〈材料随各人选项〉适量油适量芹菜适量清江菜适量高丽菜适量红萝卜适量香菇适

南瓜面疙瘩的做法

步骤1:先将南瓜丁蒸熟，与材料A混合过筛的面粉及其他材料全部混合，用手搓揉成团，盖上保鲜膜，放在室温下松弛约30分钟

步骤2:将材料B洗净切片状，清江菜切段，芹菜切末备用

步骤3:锅中加水煮，先放入香菇、红萝卜、至水沸腾，再将面团撕拉成片状放入，煮至所有面片浮上，加入清江菜、高丽菜、芹菜、盐、油，拌均煮沸即可起锅

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