用料

猪肉（肥瘦相间）约800g洋葱1粒蒜头5粒五香粉1/2茶匙白胡椒粉1/4茶匙冰糖1小把酱油3大茶匙米酒3大茶匙花生酱1大茶匙

卤肉饭轻食无油版的做法

步骤1:猪肉切细丝，洋葱和蒜头切细末

步骤2:不粘锅先炒肉丝，炒到出油，加入洋葱蒜末，冰糖五香粉；

步骤3:炒到微焦，香气扑鼻；加入米酒，酱油焖一下

步骤4:加入水，花生酱，白胡椒粉，煮滚后，小火焖约15分钟；

步骤5:用盐巴调味即可。

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