黄金泡菜豆腐煲简单零失败料理

龙师傅黄金泡菜400g小虾仁150g蒜碎8小粒鸡蛋豆腐1盒洋葱丝半颗葱花2枝玉米粉适量盐糖鸡粉适量

步骤1:首先我们先备料小虾仁大虾仁都可以甚至大尾的虾子都可以米儿这里是准备小虾仁约150g龙师父黄金泡菜约400g蒜碎约8小粒蒜头葱花2枝鸡蛋豆腐1盒(任何豆腐都可以但是鸡蛋豆腐比较好吃也比较不会煎破!玉米粉少许勾芡用((可使用太白粉代替洋葱丝半颗

步骤2:鸡蛋豆腐切像上图一样切成10等份热锅热油放进去煎因为会喷油豆腐都会出水但是不要害怕慢慢放下去用丢的才会受伤豆腐也会被弄破碎!

步骤3:煎成这样金黄色其实这样直接吃就超好吃的煎好放旁边备用

步骤4:接下来一样热锅热油小虾仁炒香放入一半的蒜碎炒香盛起来备用

步骤5:接下来炒洋葱热锅热油呦!!炒到香气出来且洋葱有点金黄色

步骤6:就可以加入400g的黄金泡菜一起拌炒在加入剩下的蒜碎一起拌煮!火都是维持中大火呦!!!

步骤7:接着加入水大约100g然后缩汁一下在这边是一下味道适当的加盐糖鸡粉调味一下全依照自己的口味为主!

步骤8:最后将玉米粉加入一些水拌匀到入锅中勾芡慢慢勾芡直到自己喜欢的芡度!米儿的芡是还有点汤水的感觉因为本人不太爱吃勾勾的东西勾芡也是为了你拌饭时酱汁可以巴附在饭上

步骤9:然后在将豆腐与虾仁排上去摆盘就完成啦!!想要再吃更烫直接将沙锅加热就可以囉!!像不像是在餐厅吃的压!!!

步骤10:而且龙师傅黄金泡菜味道很好他有点微微辣!所以吃起来时蛮下饭小孩的接受度也很高然后又酸酸甜甜的!小虾仁又很受欢迎整体搭配起来零滞销!

步骤11:这道黄金泡菜豆腐煲一下就被扫光光当配菜或拌饭都很对味!