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带皮五花肉600克,葱2根,姜2片,蒜头3瓣,酱油膏3大匙,冷开水2大匙,砂糖1大匙,香油1大匙
1、将洗净的五花肉放入滚水中加入葱、姜、米酒转小火焖煮约40-50分钟
2、取出五花肉待凉后再切片
3、蒜泥酱蒜头切成末加入酱油膏水砂糖香油调匀
4、将步骤3的蒜泥酱淋于肉片再洒上葱花即大功告成囉
