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用料
低筋粉250g,全麦粉50g,糖180g,伯爵茶叶2汤匙,盐0.5茶匙,牛油200g,苏打粉少许
伯爵茶曲奇的做法
1、份量方面，试后有点甜，我觉得下次糖可以减至120G，而牛油可减至180G；
2、如茶叶较粗大，先打碎(这次茶叶很细，所以免了这部骤)；
3、所有材料拌匀成面团，搓成长条形，用保鲜纸包好，放入雪柜雪半小时；
4、取出切片，用190度焗15分钟，焗好后先放在盘上次冷却5分钟，再移至金属架上放凉(因为刚出炉软软的，立刻移动会裂开，第一盘我就弄碎好几块了……)。