用料

高筋面粉270g低筋面粉130g砂糖60g蛋1颗奶粉40g有盐奶油15g酵母粉6g牛奶170g抹茶粉5g葡萄干适量

【动手做料理】抹茶木材面包的做法

步骤1:除了抹茶粉跟葡萄干之外的材料揉拌均匀。

步骤2:取出面团一半，一半加上抹茶粉揉均匀，静置10分钟。

步骤3:面团各自杆平，如果杆越平，口感会越扎实；然后再将面团摺叠静置10分钟。

步骤4:将两个面团杆成长方型。

步骤5:先将白色杆平的面团铺上一层葡萄乾，然后绿色杆平的面团上下重叠放在一起，再用杆面棍稍微把两层杆一下使其密合些。

步骤6:然后卷起成圆柱形

步骤7:放入预热好的烤箱，用150度烤50分钟；烤完放置架上冷却。

步骤8:冷却好的，切成厚度约1公分。

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