用料

牛奶250ml鲜奶油250ml砂糖40g吉利丁3.5片香草棒1/2支奇异果3颗柠檬汁1大匙奇异果150g砂糖40g

奇异果奶酪的做法

步骤1:奇异果切丁备用。

步骤2:吉利丁先泡水软化，沥干水备用。鲜奶、鲜奶油、砂糖放入锅中隔水加热，使砂糖溶解。再将香草棒剖开，加入香草籽搅拌均匀，关火后加入吉利丁片再搅拌均匀。

步骤3:待冷却后将奶酪倒入干净的杯中(上述的材料，用保罗瓶约做9~10杯)，送入冰箱放置凝固。

步骤4:将奇异果酱倒入锅中，隔水加热(水不沸腾)使砂糖溶解后放凉，再使用果汁机或搅拌器打至黏稠状即可。

步骤5:拿出凝固奶酪加入果酱后，放上切丁的奇异果!!

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