用料

全蛋2个,砂糖100g,牛奶100ml,低筋面粉200g,泡打粉2小匙,香草精2小匙,红色食用色素2滴

点点杯子蛋糕的做法

1、搅拌碗中打入蛋和砂糖，以电动搅拌器打发至蛋液膨胀2倍大。

2、步骤1.蛋液加入牛奶、面粉、泡打粉和香草精搅拌均匀。

3、电锅中加入两米杯水，按下开关。

4、步骤2.面糊平均分成两份，其中一份加入红色色素搅拌均匀，各取1大匙分别放入挤花袋，将两色面糊倒入蛋糕模中约3/4满，挤花袋剪小角后在面糊上点缀小点。

5、确认电锅内水沸腾后，将杯子蛋糕放入电锅蒸15分钟，如电锅水变少就须再加入热水。

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