[阿妮塔♥sweet]无油‧白兰地蓝莓爱心蛋糕。

蛋2个白砂糖110g低筋面粉75g牛奶75g香草酱/香草精1/2小匙白兰地30g蓝莓适量油少量低筋面粉少量糖粉适量

步骤1:模型用因模型底部凹凸，得用刷子抹油，洒低粉摇，晃模型让低粉均匀覆蓋模型内部，倒出多余的粉。

步骤2:蛋+白砂糖打发，到滴落可以停留的程度。

步骤3:加入香草酱/香草精搅拌。

步骤4:加入过筛面粉，轻轻混合。

步骤5:加入牛奶和白兰地，轻快地混合。

步骤6:面糊倒入模型，洒入蓝莓，以180度烤20分，或到竹签插入不沾黏为止。(请依照自己的烤箱来调整。)

步骤7:表面呈现金黄色，爱心的肚子高高膨起，出炉后倒扣。

步骤8:食用前洒上糖粉，有多余蓝莓也可以加以装饰。简单又浓郁的白兰地蓝莓蛋糕开动噜！