用料

鲜黄姜半拇指大小,鲜南姜半拇指大小,石粟子3粒,香茅，白色的一段1支,辣椒乾，热水泡软，去籽4条,食油50毫升,盐1/2茶匙,糖140克,咖哩粉1汤匙,辣椒糊100克,水500毫升,花生碎，烤箱烤约2分钟200克

南洋沙爹酱的做法

1、材料A捣烂备用。我用搅拌机

2、用100毫升食油热锅,将捣烂的A料用中小火拌香。

3、加入B料再拌会儿,炒至酱料香浓及辣油渗出

4、加入花生碎,再煮大概10分钟或似图片浓稠即可。

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