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红烧牛肉。牛头牌咖哩新食代
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用料
牛肉(切块)600g洋葱1颗红萝卜2条无盐奶油15g酱油80cc姜泥1大匙牛头牌咖哩炒酱3大匙清水700cc
红烧牛肉。牛头牌咖哩新食代的做法
步骤1:煮一锅水,冷水时放入牛肉,转中大火煮至滚取出(以利释出血水去腥),清水冲掉杂末。红萝卜去皮切滚刀状;洋葱去外层切大块
步骤2:取一深锅,放入奶油洋葱红萝卜中火翻炒至均匀接触油面
步骤3:倒入调味料及牛肉,大火煮至滚后盖上锅盖,改转文火闷煮1.5~2小时
步骤4:其间打开锅盖将沉在锅底的食材翻匀,避免煮焦。试味道?依家人喜好做调整,太淡加盐,太咸加水。