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用料
蛋约两～三颗牛奶一大匙美乃滋一小匙★炒饭一人份白饭约一碗半洋葱少许培根或鸡肉丁适量鸿喜菇适量蕃茄酱适量盐少许胡椒粉少许
新手零失败蛋包饭的做法
步骤1:洋葱,培根(或鸡肉丁),鸿喜菇都洗净切丁备用炒饭：少许沙拉油热锅,加洋葱培根鸿喜菇炒一下爆香
步骤2:再加入白饭,蕃茄酱!依个人喜好还可加少许盐和胡椒粉!拌匀炒好备用
步骤3:装碗倒扣在盘中(小提醒：可事先在碗内先铺上保鲜膜再装入炒饭,会比较容易倒扣成形哦^^)
步骤4:煎蛋部份～打三颗蛋跟牛奶,美乃滋拌匀备用
步骤5:在平底锅加适量沙拉油热锅,倒入刚才拌匀的蛋汁,开始用长筷子轻轻在锅内不停地画圈,动作要很轻,让蛋渐渐呈半熟状
步骤6:当蛋约七八分熟,表面呈现半熟状就可以用锅铲盛起,盖在炒饭上就完成了^^
步骤7:最后淋上蕃茄酱,新手也可以轻松上桌的家常餐点蛋包饭就完成囉!!