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樱花虾油饭【中华一锅】
为您提供樱花虾油饭【中华一锅】的菜谱，包括樱花虾油饭【中华一锅】的做法,樱花虾油饭【中华一锅】的做法步骤,樱花虾油饭【中华一锅】怎么做好吃等详细内容。
用料
长糯米半斤干香菇6朵五花肉丝200g红葱头10颗干虾米1.5大匙樱花虾2大匙香菜1小把白胡椒粉适量香菇素蚝油适量水适量
樱花虾油饭【中华一锅】的做法
步骤1:备料:香菇切丝、红葱头切片、虾米、樱花虾、五花肉丝、长糯米(浸泡水约2~4小时)
步骤2:以少许的油将红葱头爆香
步骤3:接着放入虾米、香菇炒香
步骤4:再将肉丝放入锅中煸出油脂
步骤5:随时翻动炒料，将五花肉炒熟
步骤6:再来放入浸泡过的长糯米翻炒
步骤7:先加入适量的白胡椒粉，这时候加入白胡椒粉翻炒，可以让糯米充分吸收胡椒粉的香气
步骤8:稍微炒干后，再加入适量的水与素蠔油膏继续翻炒，待水干后再加入适量水重复翻炒加水调味
步骤9:期间自己可以尝看看糯米的熟成及软硬度，并调整调味斟酌加入，觉得可以时，再让糯米稍微闷一下收干水分即可盛锅备用
步骤10:另外再以小火将樱花虾煸香，并加入综合研磨香料
步骤11:将煸好的樱花虾铺在油饭上
步骤12:洒上少许香菜，就能赶快品尝香气美味的樱花虾古早油饭囉!