用料

古法炭焙龙眼10颗,红豆200g,水1000g,芝麻汤圆6颗,黑糖适量

红豆芝麻汤圆的做法

1、将红豆洗净、浸泡约半天；

2、浸泡好的红豆换过干净的水，放进电锅蒸煮；

3、第1次电锅跳起后再闷约30分钟，外锅再加入1杯水继续蒸煮；

4、第2次电锅跳起后，再闷约30分钟取出；

5、炭焙龙眼、黑糖加入锅中，小火熬煮约20分钟完成红豆汤；

6、热水煮沸后将汤圆放入，待汤圆浮至水面即可捞起；

7、盛碗红豆汤加入几颗汤圆即完成。

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