用料

小黄瓜3根豆干2块蒜头2瓣盐巴少许橄榄油1匙白胡椒粉少许

快炒黄瓜豆干丝的做法

步骤1:将小黄瓜洗净切丝备用。

步骤2:将豆干冲洗一下，切成片再切成丝备用。

步骤3:将蒜头去膜后切成末备用。

步骤4:热锅，放入1匙橄榄油，放入豆干丝拌炒到豆干丝稍有金黄色。

步骤5:放入小黄瓜丝拌炒，洒些白胡椒粉和盐巴调味即可。(小黄瓜易熟，所以小黄瓜丝下锅后不要炒太久，才能让小黄瓜保持脆口。)

步骤6:快炒小黄瓜豆干丝上菜喽～

---

---