用料

螺丝粉半包,蕃茄1个,茄子(小)1条,青椒0.5个,青豆0.5碗,牛奶适量,香茅粉少许,盐适量,印度香料阿魏Hing1茶匙,黑胡椒碎适量

蔬菜螺丝粉的做法

1、螺丝粉放入滚水煮熟后，加少许橄榄油拌匀备用。

2、蕃茄、茄子、青椒洗净切粒，备用。

3、烧少许油加入印度香料(阿魏-Hing)轻炒，再把茄子、青椒粒及青豆加入轻炒。

4、加入适量牛奶及盐，慢火煮至牛奶收干盛起。

5、将煮好的蔬菜及生蕃茄粒加入螺丝粉中，并把其余的调味料加入拌匀即可。

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