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MissSia[做]自制比萨HomemadePizza
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用料
中筋面粉450g盐10g砂糖10g温水300c.c酵母粉5g橄榄油20g市售番茄酱些许萝勒或九层塔随意Mozzarella随意乳酪丝随意义式香肠1条绿橄榄随意
MissSia[做]自制比萨HomemadePizza的做法
步骤1:面团准备步骤1.面粉过筛，并将盐、糖一同加入调理盆中2.将酵母粉加入温水中，搅拌均匀3.搅拌好的酵母水慢慢加入面粉盆中，并用手将面团揉捏成形4.此时面团相当黏手，可逐渐开始加入橄榄油继续揉捏成团5.放置成形的面团，覆上保鲜膜，让其发酵约一个半到两个钟头
步骤2:发酵完的面团约比原本膨胀两三倍
步骤3:比萨步骤1.发酵好的面团杆平，铺在圆形烤盘上2.涂上些许橄榄油后，再以番茄酱铺底3.将义式香肠的肠衣去除，剥成小块铺在面皮上4.洒上切丝的萝勒或九层塔、切丁的Mozarella、橄榄与乳酪丝5.送进烤箱，以170度烘烤约20分钟即可