用料

杏鲍菇4根老姜片7片辣椒1根九层塔适量麻油少许料理油少许酱油膏2大匙

素香三杯杏鲍菇的做法

步骤1:杏鲍菇洗净切滚刀块,九层塔洗净沥干.辣椒切斜段.老姜切薄片备用

步骤2:先以一般料理油(麻油除外)小火煸香姜片

步骤3:待姜片微焦后加入麻油来煸炒杏鲍菇,

步骤4:待杏鲍菇软化后,加入酱油膏翻炒ㄧ下

步骤5:酱油膏均匀裹上色后加入九层塔和辣椒拌炒ㄧ下,即可起锅

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