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红酒炖鸡肉

为您提供红酒炖鸡肉的菜谱,包括红酒炖鸡肉的做法,红酒炖鸡肉的做法步骤,红酒炖鸡肉怎么做好吃等详细内容。

用料

鸡大腿切块一只红酒200cc蘑菇切片数颗花椰菜一颗洋葱切丁半颗洋葱切片半颗红萝卜切块一根马铃薯切块一颗大蒜拍碎数颗巴西里切碎适量月桂叶二片奶油二大匙

红酒炖鸡肉的做法

步骤1:鸡块放入保鲜袋里,加入少许盐、义式综合香料、红酒密封后,放入冰箱冷藏二小时

步骤2:把全部蔬菜切块

步骤3:醃二小时的鸡肉取出、沥干

步骤4:用奶油+大蒜放到塔吉锅里爆香后,大火鸡肉下锅煎到鸡皮呈金黄色。接着把洋葱丁下锅翻炒至洋葱呈半透明色

步骤5:接着把全部蔬菜通通丢下锅,翻炒一下即可把刚才醃鸡肉的红酒全部倒进锅里

步骤6:等红酒酱汁滚开后转小火,盖上锅盖小火闷煮30分钟

步骤7:30分钟后开盖,加入适量盐、黑胡椒调味。接着倒入烫好的花椰菜即可

步骤8:利用饭模把白饭变成可爱的熊熊,就是我最爱的儿童餐了喔



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