用料

猪绞肉500g葱末适量太白粉一小匙白胡椒粉少许蚝油两大匙(约30ml)酱油一大匙(约15ml)糖少许姜末少许

不开火做~肉丸子的做法

步骤1:绞肉+葱末+姜末+一匙蠔油+少许胡椒+一匙水+太白粉，调味搅拌均匀后备用。

步骤2:取一碗水量足以将所有材料淹没的热水。用汤匙塑成一球球适当大小的肉丸，放入热水中。

步骤3:汤水中加入一匙蠔油及一匙酱油和少许糖调味。(依个人口味决定)

步骤4:将全部塑形好的肉丸子连同热水一起包膜进微波炉，强微波5分钟至滚熟后完成。

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