用料

萝凯花10朵鸡蛋1个猪绞肉半斤虾5只蒜头10瓣芫荽头6个太白粉些许胡椒粉些许鱼露1大匙

♦泰泰风食尚厨房♦泰式萝凯花酿虾肉烩的做法

步骤1:LOWKAY萝凯花

步骤2:取萝凯花剖开摘除花心与花粉备用

步骤3:虾拍成虾泥备用蒜头、芫荽头干锅炒香后拍碎

步骤4:把碎的蒜头、芫荽头与虾泥和肉末搅匀加入鸡蛋、调味料、太白粉

步骤5:将调过味的虾泥肉末镶进萝凯花瓣

步骤6:下滚水锅煮熟捞起排盘

步骤7:取煮过萝凯花肉末的水、勾薄芡淋上萝凯花肉末上桌前洒点酥酥的葱蒜油即可上桌

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