用料

五花绞肉５０元高丽菜末２／５颗红萝卜末半条洋葱末１／４颗青葱末３根姜末１小根香油适量盐巴适量白胡椒粉适量玉米粉适量鸡蛋２颗

嫩Ｑ水饺的做法

步骤1:在备料过程中,可先将洗好的高丽菜先切碎放入锅中,再加些盐巴可将高丽菜的水逼出来～再将所有的备料全部切碎与猪绞肉一起搅拌,接着放入盐巴,胡椒粉,香油,些许玉米粉（增加馅的黏着感）２颗鸡蛋一起再次搅拌,最好置入冰箱冷藏约半个钟头可让馅料凝固些就可包饺子囉！

步骤2:在包饺子过程中,可洒些面粉保持干净爽,饺子皮才不会黏折著～

步骤3:若是现包现吃,滚水热煮至饺子浮起水面,即可捞起就可以吃囉！

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