宝塔东坡肉

带皮三层肉2斤糖适量盐适量白胡椒粉适量辣豆瓣酱适量酱油适量番茄酱适量八角适量鸡粉适量梅干菜3颗葱段2~3根姜片5~6片蒜头3~4粒青菜1株

步骤1:第一步骤必须要买三层肉回来将牠切的四四方方的!切剩的肉不必担心待会一起卤可以改天吃!!!

步骤2:像图一样然后川烫过

步骤3:开始备料准备梅干菜拍过的蒜头姜片辣椒葱段糖鸡粉辣豆瓣酱白胡椒粉番茄酱酱油八角

步骤4:先热锅爆香姜片与蒜头在接着爆香葱段在放辣椒爆香过后放入辣豆瓣与番茄酱((放这个可以1增加香气2增加红色的色泽3味道会偏向红烧

步骤5:图有些模糊很抱歉但是大该就是爆香完的那些加入酱油再加入水在方肉进去小块的也是呦!煮10分钟

步骤6:梅干菜一直洗一直洗洗干净一点后切成像图一样一截一截的

步骤7:先放梅干菜作铺底放水盖过梅干菜

步骤8:再来将刚刚煮的肉与酱汁都倒入一起炖煮汤汁不就在些水盖过炖煮约50分钟~1小时确定皮软Q后起锅大块的这块肉取出放凉包保鲜膜放冷藏先定型其他的就可以开吃!但是请留酱汁与梅干菜!接下来步骤不可以少它们呦!

步骤9:冷藏完毕会相上图一样!!方方正正的然后再修得更正方形!

步骤10:开始切约0.4~0.5CM厚度切下去不要断嘿

步骤11:不切断下一刀继续!!不要断断就失败囉!!!!

步骤12:切完会这样!

步骤13:然后再把它还原!!

步骤14:像图一样把中间慢慢推出来!

步骤15:中间塞梅干菜这样就可以定型不会塌下来囉!!这样是不是不用去买宝塔的模型拉!!

步骤16:放一些梅干菜铺底肉放上去

步骤17:放卤汁后再放进电锅蒸煮一次这道菜可以先存放在冷冻但是要用保鲜膜封的很好不然会走味呦!!煮完即可!!端出放绿色的菜装饰一下就很棒囉!!

步骤18:鲜嫩欲滴的样子!软QQ的!超级好吃的呦!放进嘴里入口即化!而且超配饭!年菜拉请客人呀~~都很方便又好吃而且可以事先做好冷冻起来只要当天放进电锅里完全不会浪费时间!!!

步骤19:是不是多出就有面子的感觉看起来就很厉害!超简单的齁!而且不用买模型!超赞!

步骤20:今日料理长三分像料理