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大鸡腿2~3支,苦瓜1条,凤梨荫酱(约380g)1瓶,水适量
1、苦瓜去子囊切块,鸡腿切块汆烫备用。
2、大汤锅(约10~12人份)中放入苦瓜、烫过的鸡肉及七~八分满的水,煮滚后,转中火约煮10分钟,再依3、个人口味浓淡适量加入加入凤梨荫酱(连同汤汁),煮约20~30分钟即可。