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用料
南瓜2/3颗培根3片洋葱1/4颗绿花椰菜1小碗白米1(量米)杯橄榄油2匙水5+3小碗无盐奶油1小块装饰:洋香菜少许
南瓜培根炖饭的做法
步骤1:食材洗净备妥如右图~白米预先泡水10-20分,洋葱切丁,培根切小条,绿花椰切小朵备用..
步骤2:虽然南瓜的皮有丰富的营养份但这次要做成炖饭还是轻轻刨掉外皮再切小块备用..
步骤3:中火起油锅,倒入橄榄油,洋葱拌炒至甜味出现再放入培根拌炒至略带金黄即可放入step2的南瓜白米水5小碗奶油拌炒后盖上锅盖转中小火炖煮20-30分钟..(其间记得去翻炒2,3次并慢慢加水)
步骤4:等到生米煮成白饭,加入绿花椰菜拌炒至收汁就完成囉!!食用前洒上些许洋香菜(或起司粉)..是否更美味呢!!