用料

三层肉1斤酱油白胡椒粉适量八角甘草少许面条一把猪油少许

古早味卤肉面的做法

步骤1:先将肉切成适合大小,起油锅~将肉放入锅中先拌炒一下约3分熟~在加入八角甘草及胡椒粉再继续拌炒

步骤2:炒到5分熟食倒入约2碗的酱油呛锅,在倒入适量的水盖到肉即可,水滚后~转小火闷煮约20分,熄火盖住锅盖闷30分后再转文火煮20分闷30分,这样煮出来的肉才会软嫩喔

步骤3:准备水煮面~在煮面的同时可以准备拌面的调味料猪油一匙,鲁汁2大匙,酱油1小匙面煮好后放入拌匀,在放上卤肉,烫青菜~完成

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