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Mimi♥乌鱼子寿喜烧酱炒饭
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用料
乌鱼子1/4片白饭1碗洋葱1/2个大蒜3瓣红萝卜1根(小)西洋芹2根橄榄油3大匙谷盛寿喜烧酱3大匙
Mimi♥乌鱼子寿喜烧酱炒饭的做法
步骤1:将乌鱼子放入平底锅内，倒入刚好淹盖高度的酒，火烧至乾，中途需翻面。
步骤2:锅中加入一小匙麻油，将乌鱼子两面略煎，带出香气，取出备用。
步骤3:洋葱、西洋芹、红萝卜切丁，大蒜切碎。
步骤4:准备一碗白饭，及谷盛寿喜烧酱。
步骤5:中火热锅，倒入油2大匙，加入洋葱及大蒜爆香。
步骤6:加入红萝卜，略炒至均匀沾到油，加水50cc，煮至水收干。
步骤7:加入西洋芹、白饭，寿喜烧酱，炒匀。
步骤8:完全炒匀后起锅。
步骤9:用筛子将乌鱼子筛成细末。
步骤10:将乌鱼子细末撒在炒饭表面，完成。