用料

白虾适量柠檬1.5颗大蒜3瓣辣椒2根鱼露1匙盐少许

蒜辣柠檬虾(免用油)的做法

步骤1:白虾洗净，剪去虾须备用。

步骤2:柠檬1颗挤汁备用；大蒜去皮后，用拍碎切末备用；辣椒2根切末。

步骤3:将柠檬汁、蒜末、辣椒末、鱼露、盐少许混合，接着用这些调好的酱汁来醃白虾，用手略为抓一下，让白虾入味。

步骤4:接着热锅，将白虾和醃汁一起下锅拌炒到熟就可起锅。另外准备0.5颗柠檬切片，放入盘中装饰。

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