用料

中筋面粉500g滚水200g冷水150g葱末（加盐醃1小时以上）适量橄榄油（猪油）适量胡椒粉适量盐适量大同荫油膏依需求

好吃葱油饼（5-6份)的做法

步骤1:中筋面粉加塩均匀混合后，加入滚水后加冷水，均匀搅拌成面团，盖上保鲜膜醒30-60分钟。

步骤2:沾板上抹上油，将面团擀平，抺上橄榄油(猪油)，再撒上调味料及葱花。

步骤3:卷成长条，再绕成螺旋状，醒20分钟以上，愈久愈容易擀薄(在室温2个小时以上最好)

步骤4:以半油炸方式炸至两面酥脆就完成囉～

步骤5:食用时依需求可加上沾酱或胡椒粉即可。

步骤6:［幕后花絮］小宝贝也超爱吃！（忙着看电视，也没忘记要边啃一啃^^"）

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