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用料
温水100ml糯米粉20g高筋粉270g糖15g水140g盐4g奶粉15g酵母3g橄榄油15g罐头吞拿鱼适量(可略)
吞拿鱼香草包的做法
步骤1:A混合均匀,然后放入微波炉以中火加热30秒至1分钟成糊状,放凉备用。
步骤2:将所有材料(橄榄油除外)搓匀成团,加橄榄油搓至稍光滑,盖上保鲜纸,置雪柜作第一次发酵一晚或置室温待发酵至2倍大。
步骤3:面团取出排气、滚圆,分成9份,滚圆后可包入内馅,否则可直接放上烤盘再发酵至2倍大(约1小时)。放入已预热焗炉用180度焗20-25分钟。