用料

仙草干1包50g水1000c.c砂糖40g吉利T粉15g

沁凉仙草茶冻的做法

步骤1:仙草乾清洗约3次左右，装进棉布袋里备用。

步骤2:干净锅中加入1000c.c水煮沸后，将作法1放入小火煮约30分钟。(成品约700~750c.c)吉利T粉+砂糖混合拌匀，再加进去仙草汁里，一边加入锅中一边搅拌避免结块。

步骤3:作法3待略凉后，再倒入耐热容器中置凉，最后再移入冰箱冷藏约1~2小时至凝固即可。

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