用料

中筋面粉600g酵母6g姜黄粉3g糖20g沙拉油15g水300g猪油适量

姜黄花卷的做法

步骤1:将所有材料放入盆中搅拌后,放在桌上搓揉成光滑面团。

步骤2:擀成长方形,抺上猪油。

步骤3:对搧后,约2~3公分切一刀。

步骤4:三个折成一起,用筷子从中间压下,再拉长。

步骤5:卷成花卷,放入蒸笼,做第二次发酵。

步骤6:水滚后,转中火放上蒸笼,蒸12分钟即可。

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