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烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋-早午餐
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用料
马铃薯2颗烟燻鲑鱼4-5片柠檬皮一颗的量红萝卜碎末2大匙鸿禧菇10朵盐1小匙黑胡椒粉1大匙无盐奶油20克欧芹1大匙鸡蛋1颗
烟燻鲑鱼马铃薯饼佐水波蛋-早午餐的做法
步骤1:食材：鲑鱼切条，马铃薯蒸好压成泥、红萝卜、鸿禧菇、柠檬皮切碎
步骤2:所以食材加上盐、黑胡椒粉拌匀
步骤3:整成圆球形，两面要压平（方便放水波蛋）
步骤4:平底锅以小火融化奶油
步骤5:放入薯饼煎至两面金黄
步骤6:旁边也煎一下
步骤7:汤锅水滚后，加入盐、白醋，以勺子做成漩涡，将鸡蛋放在漩涡中心，熄火，让热水将蛋泡熟，约3分钟
步骤8:水波蛋放在薯饼上，撒上欧芹，挤上一点柠檬汁，以叉子戳破蛋黄，开动了！
步骤9:加上一杯冰拿铁，一片天使蛋糕。Sowonderful!