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小披萨

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用料

饼皮材料单位----水170g酵母5g高筋或中筋面粉280g糖8g盐4g橄榄油15gTopping材料单位----青酱或番茄泥一些洋葱及蔬菜各种披萨起司丝一些

小披萨的做法

步骤1:将饼皮的材料依序放入面包机,揉打20分钟,发酵30分钟取出面团,将其分为6份、滚圆,盖上布或锡箔纸休息10分钟将每个面团杆平成圆形,上面用叉子均匀刺满小点如不立刻使用,将饼皮用塑胶袋一片一片装好冰在冷冻库饼皮上抹青酱或红酱,放上洋葱、彩椒、番茄..等等蔬菜,最上面铺满起司丝

步骤2:送入已预热190度的烤箱,烤30分钟或至起司融化成金黄色

步骤3:就是有着蔬菜香甜滋味的好吃披萨囉!


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